Používejte nejdravější tuk – kokosový olej

První chybou při začíná redukční diety je ta, že se snažíme vysadit maximální množství tuků z našeho jídelníčku. Ano, tuky ve velké míře škodí, ale náš organismus je potřebuje stejně, jako sacharidy, minerály, vitamíny a bílkoviny. Náš jídelníček by měl být složen maximálně z 25% tuky. Optimální hladina je tedy kolem 15-20%, z čehož minimálně polovina by měla být rostlinného původu.

My se ale v dnešním článku nebudeme zabývat tuky jako takovými, ale zajímat nás bude jeden tuk rostlinného původu a to kokosový olej. Kokosový olej je v poslední době velmi často využíván ať už v kuchyni, nebo v kosmetice. Jeho zdravotní účinky jsou úžasné. Pojďme se tedy dozvědět o kokosovém oleji trochu více.

Co je kokosový olej

Kokosový olej se získává ze sušeného, rozemletého jádra kokosového ořechu (známý také pod názvem kopra). Kokosový ořech se sklízí ve zralém stavu z kokosové palmy a následně zpracovává. Kromě kokosového oleje se z této plodiny využívá i samotný ořech a „mléko“. Tyto suroviny jsou běžnou součástí jídelníčku tropických oblastí, kde se ve velkém pěstuje.

Kokosový olej můžeme využívat v potravinářství, medicíně, i průmyslu. Z 50% je složen kyselinou laurovou, která je známá pro své silné antivirové a antibakteriální účinky. Další složkou je kyselina kaprylová, která má velmi podobné účinky jako kyselina laurová. Navíc dokáže rychle a nejúčinněji zabíjet kvasinky.

Nejkvalitnější kokosový olej ze získává lisováním za studena kokosového ořechu.

Léčebné účinky kokosového oleje

• Kokosový olej posiluje dásně a působí proti kazivosti zubů.
• Pomáhá při chřipce a nachlazení a posiluje imunitní systém.
• Při masáži hlavy s kokosovým olejem odplavuje stres a úzkost.
• V těle působí jako antioxidant.
• Snižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi.
• Pomáhá při léčbě vylučovacího systému, především při léčbě prostaty.
• Potlačuje riziko infarktu.
• Podporuje trávicí systém.
• Na organismus působí jako přírodní antibiotikum.
• Je vhodný při léčbě popálenin a hojení jizev.
• Zabraňuje vzniku prasklin na rukách a patách.
• Chrání, zjemňuje a vyhlazuje pokožku.
• Dokonale pečuje o pokožku i novorozence a těhotných žen.
• Zpomaluje proces stárnutí a předchází vzniku degenerativních onemocnění.
• Stabilizuje funkci štítné žlázy.
• Jeho kouřový bod je nad 180°C, tudíž se hodí na pečení, vaření i smažení.
• Kokosový olej ničí nechtěné mikroorganismy v těle, jako jsou bakterie, kvasinky, mykózy a plísně.
• Je vhodný jako výživný krém bez toho, aby ucpával póry.
• Stimuluje metabolismus.
• Pomáhá při hubnutí a při spalování tuků.

Kokosový olej kromě výše zmíněných léčivých kyselin, obsahuje také vitamíny A, C a E. Díky své jemné a příjemné vůni ho můžete využívat jako krém, ale i pro přípravu pokrmů. Jeho typická chuť je ideálním společníkem do orientální kuchyně.

Kokosový olej by neměl chybět v žádné domácnosti. Jeho využití je neuvěřitelně variabilní, a tudíž vás skvěle doplní jak v kuchyni, tak v kosmetice.